Post-doctoral fellowship opportunity at University of Burgundy : gas, solvent and solutes adsoprtion onto suberin.
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Le devenir des diplômés Oenologues de
l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin
Une enquête sur le devenir des diplômés oenologues a été réalisée par l’IUVV et l’Observatoire De l’Etudiant de l'université de Bourgogne (ODE)
151 questionnaires concernant les promotions de 2004 à 2008 ont été
envoyés, avec un taux de retour de 61,5%..
Il apparaît que 86% des diplômés ont un emploi...lire la suite
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Joyce DELIMATA
Visitez le site internet de l'artiste Bourguignonne Joyce Delimata. Joyce expose actuellement et jusqu'au 17 décembre 2010 l'ensemble de son travail à la Table d'hôtes du Comte Senard à Aloxe-Corton.
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Formations CESEO
Le calendrier des formations professionnelles organisées en 2010 par CESEO, Cellule de Transfert de Technologie de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin est disponible.
Les stages d'une durée d'1/2 journée ou 1 journée seront dispensés par les enseignants-chercheurs de l'IUVV. Des formations "sur mesure" peuvent également être mises en place sur demande.
Ces formations rentrent dans le cadre du Droit Individuel à la Formation (DIF). L'organisme de formation agréé est le Service Universitaire de Formation Continue de Bourgogne (SUFCOB, numéro d'existence : 26-21-P001821).
Toutes les informations sont sur le site de CESEO
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De la forêt de chêne au verre de vin
En collaboration avec l'équipe de Biogéoanalyse
moléculaire du Helmholtz Zentrum de Munich, des chercheurs de l'IUVV ont
montré qu'au travers de l'extraordinaire diversité chimique qui les
caractérise, des vins vieillis en fût de chêne peuvent révéler une
signature métabolique de la forêt dans laquelle les chênes ont poussés, même après avoir passé 10 ans en bouteille...
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| Ces travaux ont été publié dans les Proceedings of the National Academy of Sciences |
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Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin
